Et voici une référence de plus dans la nouvelle gamme de la Compagnie des Indes : The Great Whites ! Elle n’accueille, comme son nom l’indique, que des rhums blancs… Et l’égérie de cette collection n’est autre que le requin blanc, dont le surnom anglais est « Great White » ! Il apparaît d’ailleurs sur l’étiquette qui orne la bouteille…

Cette cuvée provient de la Jamaïque : elle a été élaborée, au sein de New Yarmouth, à partir de mélasse et adjonction de jus de canne ayant bénéficié d’une fermentation longue de 2/3 semaines. La distillation a été opérée en alambic Pot Still.

Le nez dévoile des notes de banane flambée et de fruits très mûrs - caractéristiques de la Jamaïque - en particulier de mangue et de fruit de jacquier, ainsi que de remarquables notes végétales.