35 % Folle Noire, 25 % Braquet, 40 % Grenache Noir
Le nez s'ouvre sur des notes toastées, grillées, soutenues par des arômes de mûre. L'aération révèle un nez végétal et fin, qui tend vers des senteurs d'humus et de sous-bois.
La première partie de bouche nous emmène sur l'aspect variétal des trois cépages dont le mélange de fruits fait penser à la quetsche. Puis, les amers de cacao prennent le dessus. La finale est élégante et s'exprime sur des notes de menthe et d'eucalyptus.
Ce vin accompagne très bien de Porchetta, terrine forestière Tripes à la niçoise Panacotta fruits rouges, fondant chocolat/noisettes.
CHATEAU DE BELLET ROUGE AOP BELLET
Les vignes du Château de Bellet, à l’aplomb des collines niçoises, dominent l’azur méditerranéen. Un rosé au caractère typique de son terroir et de son cépage.
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35 % Folle Noire, 25 % Braquet, 40 % Grenache Noir
Le nez s'ouvre sur des notes toastées, grillées, soutenues par des arômes de mûre. L'aération révèle un nez végétal et fin, qui tend vers des senteurs d'humus et de sous-bois.
La première partie de bouche nous emmène sur l'aspect variétal des trois cépages dont le mélange de fruits fait penser à la quetsche. Puis, les amers de cacao prennent le dessus. La finale est élégante et s'exprime sur des notes de menthe et d'eucalyptus.
Ce vin accompagne très bien de Porchetta, terrine forestière Tripes à la niçoise Panacotta fruits rouges, fondant chocolat/noisettes.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Appellation | BELLET |
| Région | PROVENCE |
| Conditionnement | 75 cl |